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L'univers de la cuisine et du DIY
L'univers de la cuisine et du DIY
By Eva Marchal
Posted on Pendant longtemps je me suis dit que le pinceau de cuisine c’était un petit caprice qui finirait par trainer dans les tiroirs. Et puis lors de ma formation de cuisine, le fameux ustensile « inutile » faisait partie de la liste scolaire.
Finalement je suis revenue sur mon premier à priori …
By Eva Marchal
Posted on La cuisson idéale du cuiseur vapeur
La cuisson à la vapeur m’a toujours attiré, que ce soit avec un cuiseur électrique, bambou ou autre. En effet, il s’agit d’une technique particulièrement respectueuse des bienfaits de nos produits alimentaires. Le mode de cuisson à la vapeur permet de chauffer nos aliments à une température …
By Eva Marchal
Posted on Voici un petit objet qui ne paye pas de mine mais qui est (pour moi) une grande découverte: l’évideur à légumes et fruits !
By Eva Marchal
Posted on Mais déjà, c’est quoi une julienne ?
Une julienne c’est un ensemble de fines lamelles de fruits ou légumes (plus généralement des légumes) qui font environ 4 ou 5cm de long pour une épaisseur de 1 ou 2mm. Cela crée une présentation en filaments uniformes. Comme vous vous en doutez il …
By Eva Marchal
Posted on Je lave pas mal d’ustensiles à la main avec une brosse pour éviter de les abîmer au lave-vaisselle, comme les poêles, casseroles, plaques de pâtisserie, etc. Mais je me suis aussi rendue compte que je rachetais souvent du liquide vaisselle. J’ai donc cherché des moyens pour économiser du produit, des déchets et de l’argent :
By Eva Marchal
Posted on Je vous confie mes secrets pour gagner du temps en cuisine…
En cuisine on se fait vite envahir par des tâches nécessaires et faciles, mais longues et laborieuses. Typiquement comme l’épluchage et la découpe des légumes. Je suis donc à l’affût des aides culinaires et ustensiles qui peuvent me faire gagner …