Oui… je l’avoue, je fais partie de ces gens qui n’arrivent pas à trancher leur pizza avec la roulette à pizza. J’ai donc longtemps utilisé un ciseau à pizza en plastique. Mais je ne parvenais pas à convertir mes amis. Ils trouvaient que les lames en plastiques coupaient bien la pâte mais ne faisaient que pincer les aliments du dessus. De ce fait, je me suis mise en quête du compromis idéal. Et, je vous annonce fièrement que je l’ai trouvé !
Il s’agit tout simplement d’un ustensile qui existe depuis Tante Jeanne : Le ciseau à volaille
A retrouver sur www.marchal-bodin.fr
Il s’agit d’un ciseau doté de lames épaisses et robustes. Cela lui permet de désosser les volailles avant cuisson sans trop forcer. Mais, même si la découpe de poulet n’est pas votre activité hebdomadaire, il sera tout de même le compagnon idéal. Surtout pour les « inaptes à la roulette », mais pas que ! En effet, la lame inox coupera parfaitement bien la pâte et sa garniture que ce soit de la charcuterie, des légumes ou du fromage.
Je vous conseille de choisir un modèle de ciseau à pizza qui est simplement relié par une grosse vis au niveau de l’embase des lames (+ la liaison du crochet de sécurité pour le maintenir en position fermer). Cette disposition permet de protéger le ressort car il se trouve à l’intérieur-même de cette vis. Contrairement aux modèles où le ressort est apparent et qui peut à la longue s’user. Or c’est bien lui qui procure la puissance de coupe du ciseau par un procédé de démultiplication de votre force.
J’ai donc enfin réussi à faire adopter la coupe de la pizza à double lame à plusieurs de mes amis ! Parce-que, soyons honnête, c’est tellement plus pratique que la roulette !
Mais, comme il y a toujours des incurables de la roulette et que je ne suis pas une vilaine, je peux vous soumettre l’idée d’une roulette à pizza rétractable. L’avantage de celle-ci c’est que quand elle est sagement rangée dans nos tiroirs et qu’on veut l’attraper on ne peut pas se blesser !
A retrouver sur www.marchal-bodin.fr
Plus d’ustensiles sur www.Popote-quincaille.fr, et si mon contenu vous plait hésitez pas à me suivre sur Facebook ou Instagram !
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